ホテル日航大阪で『恵方巻体験』開催!

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“キッズチャレンジシリーズ” 寿司 千羽(せんば)のシェフ直伝

こども関連のあれこれニュースと情報 2012年12月28日

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ホテル日航大阪

大阪の心斎橋にあるホテル日航大阪の寿司「千羽」では、お子さんにいろいろな体験をしていただく“キッズチャレンジシリーズ”を実施しています。
今回この一企画として、シェフ直伝『親子恵方巻体験』を、2013年1月13日(日)に開催することになりました。

節分の日に食べられる太巻き寿司の恵方巻は、大阪の海苔問屋の協会が“福を巻き込む”意味をこめて広めたのが始まりといわれ、七福神に因んで七種類の具を巻くと縁起がよいとされています。また切ってしまうと“縁が切れる”ということで、丸ごと1本食べる習慣になりました。今では節分の行事として全国で親しまれています。

ホテル日航大阪の寿司「千羽」でも毎年節分には、特製恵方巻(1本¥1,500、税金込み)を販売していますが、2013年の節分(2月3日)よりひと足早く1月13(日)に、親子で福を巻き込んでいただこうと、シェフ直伝で恵方巻を作る『親子恵方巻体験』を開催します。「千羽」独自のレシピで焼き上げる玉子、じっくり味を含ませたかんぴょうなどこだわりの具を、願いを込めてゆっくりと巻き込みます。完成したら2013年の恵方「南南東」に向かってご試食くださいね。

【寿司「千羽」『親子恵方巻体験』詳細】
開催日時:2013年1月13日(日) 15:00~16:30 店内にて開催。
費  用:大人¥4,000、子ども¥2,000(サ・税込) *お土産用恵方巻1本付。
内  容:シェフ船坂がワンポイントアドバイスを交えながら恵方巻の作り方を教えます。
定  員:15名(大人・子供合せて)

問い合せ先:
3F/寿司「千羽」直通TEL. 06(6244)2419

【ホテル日航大阪】
所在地 : 542-0086 大阪市中央区西心斎橋1-3-3
アクセス : 地下鉄御堂筋線・長堀鶴見緑地線「心斎橋」駅8号出口直結


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